公開日：2020-05-23
最も大切な栄養素はバランスが大切です。
人間も動物も地球上の生物は生きていくために食事を摂る。
「しっかり食べて栄養をたくさん摂らないとダメよ」というのが母親の口癖で小さいころ聞いてきたと思います。
その中でたくさん摂らないといけないと言われるけど、具体的にどんな食べ物を食べたらいいのでしょうか。
🔳体に必要不可欠な成分
体に必要不可欠な成分のことを「栄養素」と言います。
栄養素の中でも「タンパク質」「脂質」「炭水化物」の3つは、体の土台となるものです。
エネルギー源になるため【三大栄養素】と呼ばれています。
これに「ビタミン」「ミネラル」を加えると五大栄養素に「食物繊維」を第六の栄養素という場合もあります。
いずれにしても生きていくためには必要不可欠な栄養素です。
🔳タンパク質の役割
タンパク質は主に筋肉や臓器、血液をつくる材料になる。
体のあらゆる部分はタンパク質で出来ている。
🔳脂質の役割
脂質は脂肪酸に分解され、エネルギー源として使われている。
また緊急事態に備え、エネルギーと水を体にストックする大事な役目を持っている。
🔳糖質の役割
糖質はブドウ糖に分解され、エネルギー源になり、脳の働きにも影響する大事な栄養素です。
糖質制限ダイエットが流行しているが、ダイエットしているときこそ、栄養のバランスが大切です。
🔳ダイエットの栄養のバランス
ダイエットをするなら、まずは脂質を控えること。
炭水化物（糖質）は適度に減らし、肉や魚、卵、大豆などタンパク質になるものを適量に摂ること。
ファーストフードや外食の多い人は毎回の食事の摂り方に注意をすることです。
